Hoy les traigo una receta que seguro andabais buscando o si
ya la tenias, porque no mejorarla
Me habían pedido galletas sin nada de leche ni derivados,
por lo que me puse a buscar por la red, y poco encontré, entonces me puse manos
a la obra…
Son unas galletas riquísimas, incluso para cualquier ocasión,
para hacer con los niños, etc.…
Vamos con la receta
Ingredientes:
Harina de trigo normal 200gr.
Aceite de oliva suave 35gr.
Huevo l
Azúcar glass 50 gr.
Esencia de vainilla, 1 cucharadita
Preparación:
Batimos el aceite, el huevo y la vainilla, a modo de integrar,
(yo utilizo las palas de la kitchen ) puedes hacerlo con las varillas en velocidad
baja.
Agregamos el azúcar glass.
Incorporamos la harina en dos veces, nos quedara una masa
lisa y suave.
Ahora procedemos como con las galletas de mantequilla,
colocamos la masa entre dos papeles de hornear, y estiramos con el rodillo, hasta
darle el grosor, que deseamos.
Llevamos a la nevera, un mínimo de dos horas.
Transcurrido ese tiempo, ya podemos cortar las galletas, en
este caso unas estrellas con un palito a modo de imitar unas varitas de hadas, luego
decoradas con glasa.
q te parecio?
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